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パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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塩サブレ …レシピ
塩サブレ

塩をかけて焼いた、塩味スイーツのサブレです。
塩がキリッと効いておいしいんですよ~
甘いだけのクッキー詰め合わせなんかに入れても♪
ちなみに塩をかけなければプレーンな型抜きクッキーができます。


a0044318_1745573.jpg【材料】 35枚分(ブタのクッキー型で)

無塩バター 50g

グラニュー糖 35g

卵黄 1個分

●薄力粉 90g

●アーモンドプードル 20g

粗塩 1枚につき1つまみずつ





【作りかた】

1.バターは室温に戻しておく。バターにグラニュー糖を入れふわっとするまですり混ぜ、卵黄も加えしっかり混ぜる。

2.●をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる。

4.まとまったらビニール袋に包んで冷蔵庫で寝かせる。(私はいつも1晩ですが~何時間かでもOK)

5.生地を4~5mm厚さにのばし(袋のまま)、型で抜き、1.5cmくらい間をあけて天板に並べる。

6.表面に粗塩をまんべんなくふりかける。

7.170℃に予熱したオーブンで20分、160℃で10分ほど焼く。
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by panda_1988 | 2006-03-07 17:47 | SWEET ‐ お菓子
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