パンと オカシと ときどきゴハン。
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パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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小嶋ルミさんの卵ロール
小嶋ルミさんの「おいしい!生地」の「卵ロール」。
a0044318_15443142.jpg

だいぶ前に買った本ですが、なかなか作らないまま本棚に眠ってました…^^;
眺めてはいたんです…ケド…
ついついあの、細かいg表示を見ていると気軽に作る気になれず…
(卵が何gだけ余る…とか^^;)

この本で特に評判がいいのは、スポンジとフルーツケーキだと思うんですが~
とりあえず、まずはロールケーキから作ってみました。
(スポンジはデコレーションまでしなきゃだし、フルーツケーキはまだフルーツ用意してないし…)


a0044318_15444184.jpg本の通りに何分泡立てて何回混ぜて…ってやると、本の通りの生地が出来ました!(当たり前といえば当たり前だけど^^;)

生地の感触もし~っとりで触ってて気持ちいい…笑(キモい?)


a0044318_15444798.jpg








卵の味を強く感じる、生地とクリームだけで十分なロールケーキでした。
本当に「生地」がおいしいって感じです~

ふわっふわなんだけど歯ごたえ(?)もしっかりあるっていうか…
頼りなくないしっかりした味…みたいな…
甘さもしっかりあるのでクリームには砂糖を入れなくてもいいかも?

とにかくほんっとうにこの生地はおいしい!!
他のレシピもますます楽しみになりました~^^(早く作らないと…;)

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by panda_1988 | 2006-06-11 16:17 | SWEET ‐ お菓子
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