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パンと オカシと ときどきゴハン。
 P's Bakery

★レシピブログ

パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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さつまいものフィナンシェ
「さつまいもフィナンシェ」
小嶋ルミさんの「おいしい!生地」レシピ。
さつまいものフィナンシェ_a0044318_1753583.jpg

なんか、えらくガッツリ割れちゃったんですが…
パウンドケーキなら良い割れなんですけど、フィナンシェとしてはどうなんだろう^^;
本の写真では割れてないみたいだし~やっぱり卵白混ぜ過ぎた?;

さつまいものフィナンシェ_a0044318_174768.jpg

でも味はすんごく良いので別にいいです(笑)

し~~っとり。重すぎず、やわらかい生地でおいし~(#^^#)
さつまいもはほくほく~。
フィナンシェは厚めに焼いた方がおいしい、って本にあるんですが、確かに!
by panda_1988 | 2006-10-20 18:44 | SWEET ‐ お菓子
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