パンと オカシと ときどきゴハン。
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パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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ブルーベリーのタルト
国産の、フレッシュブルーベリーを頂きました~♪
すっごくおいしそうなブルーベリーだったので、どう食べようかすごく悩んで、
やっぱりシンプルに食べた方がいいだろうと思い、タルトにしました^^

a0044318_10133270.jpg

タルトといいつつ、生地はパイ生地です^^;

a0044318_10134579.jpg

練りパイ生地を焼いて、カスタードクリームを詰め、ブルーベリーをのせただけです。カスタードはクリームチーズを混ぜた、チーズカスタードです。

小さく作りたいな~と思ったんですけど
ウチには小さいタルト型がないので、マフィン型で^^;
まず菊形のクッキー型で抜いてそれをマフィン型に敷き込みました。

ところで実はこのタルト、8月の夏真っ盛りに作ったのですがパイ生地がダレダレでもうほんっとに大変でした…(;´Д`)ノ
冷蔵庫から出して1分もしないうちに溶けてくるので!!
生地を出したらとにかく早く型に敷いて、また急いで冷蔵庫に…て感じでした。
もう夏にパイは作りません^^;

a0044318_10133922.jpg

でも味は最高でした!!ブルーベリーのおかげかもですが(笑)。
パイもサックサクで、チーズ風味のカスタードがブルーベリーにぴったりでした^^
パイ生地のタルトは甘味が強すぎないので結構すっきりした味で、おいしいです♪
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by panda_1988 | 2007-09-05 16:10 | SWEET ‐ お菓子
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