パンと オカシと ときどきゴハン。
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先日のマフィンで苺がちょこっと余ったので作りました。 苺を適当に切って砂糖をふりかけ、1晩マリネ。 生クリーム配合だけどさっぱりめのパンナコッタを作り、苺のマリネをたっぷりのせました。 パンナコッタのゼラチンの配合は1%で、やわらかめに。 ふるふるやわやわ~、狙い通りのやわらかさに仕上がってました(*^_^*) 苺と食べると口の中で苺ミルクの味になっておいしい~。 ほんのりきいたバニラの香りが、また苺と合います♪
by panda_1988
| 2008-04-11 15:04
| SWEET ‐ お菓子
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