パンと オカシと ときどきゴハン。
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パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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カテゴリ:SWEET ‐ お菓子( 182 )
あずきみるくゼリー
中途半端に余った牛乳と小豆缶で、あずきみるくゼリーを作りました♪

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基本は、こちらの本のレシピの牛乳ゼリー。
これにゆで小豆を90g程加えて作りました。
ゆで小豆の甘さで十分かな~と思ったので砂糖はナシで。
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ぷるぷるとろとろで甘さもほどよく、すっごくおいしかったです!^^
今回は残り物処理で作ったのですが、これはもっかい作りたいかも~。

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by panda_1988 | 2007-08-22 15:23 | SWEET ‐ お菓子
ヨーグルトムース
今度はヨーグルトムースを作りました♪
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小嶋ルミさんのレシピです^^

マルグリット型とプリン型で固めました。
中に入れるフルーツはナシにして(何にもなかったから…)、
ブルーベリーソースをレンジでささっと作ってかけました。
やっぱり何かフルーツの味があった方がおいしいですね~^^

このムース、ふわふわとろとろでかなりやわらかいので、
この気温の中だと写真撮ってるうちに更にやわらかくなって食べる頃には半溶け;

なのでマルグリット型のは冷凍庫でちょっと凍るくらいに冷やしてから切って、撮影。
食べる時にちょうどよいやわらかさになっててバッチリ!!でしたっ。

今の時期、クーラーなしの我が家だと写真撮るだけでも汗だくです(;^_^A```

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by panda_1988 | 2007-08-11 15:43 | SWEET ‐ お菓子
きなこみるくぷりん
またまた恐ろしくお久しぶりです。
壁|・_・;)コソッ

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久しぶりにプリンなど作りました。「きなこみるくぷりん」です。

レシピはCOOKPADのこちらのもの
黒糖&きなこが入っていて、ゼラチンで固めるプリンです♪
仕上げに生クリームと甘納豆をのせてみました。

ゼラチンの量が絶妙でふるふる~っとおいしかった~♪
きなこと黒糖の味もすごくおいしかったです。甘納豆もあってました^^

体の方はだいぶよくなってきました~(^o^)丿
しかし、暑くてだらけてます…(ダメ人間)

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by panda_1988 | 2007-08-04 11:10 | SWEET ‐ お菓子
みかんゼリー
ほっんと~~~にお久しぶりです(;^^A
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久しぶりに、ごはん以外のモノを作りました。
と言ってもみかんの缶詰を寒天で固めただけの超簡単ゼリー(^^;

あれからほんとに何もお菓子作ってません~。とてもやる気になれず…。
はぁぁ~~、人間て本当に健康第一ですね~。
ちょっと調子悪いだけでこうも何も出来なくなるとは…
(私が根性ナシなだけでもありますが^^;)

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ただただ固めただけのものですが、おいしいです。
こういうあんまり手の掛かってないものの方が妙においしく感じたりしますね~
最近あっついから特に(;´Д`A```

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また作ろう…。

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by panda_1988 | 2007-06-27 16:40 | SWEET ‐ お菓子
失敗?チーズケーキ
チーズケーキを作ったので更新です~
…といってもこれ、結構前に作ったもの。
パソコンに向かう機会も減ってるため、今頃のアップになりました^^;

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最初は簡単だからチーズケーキにしよう。と思ってたのですが、ちょっとしたアクシデントが続いて、なかなか大変(大げさですが;)でした…

まず、あると思っていたヨーグルトがなかった。
作り始める直前に気づきました(ノД`)
急いで違うレシピを探して、あった材料で出来るこちらのレシピに変更。
ちなみにレシピの分量を12cm丸型2台に分けて焼きました♪

生地は無事できてオーブンに入れたんですが、しばらくして妙に香ばしい匂いがしてきたので見てみると、トップが焦げ焦げに~っ(_□_;)
湯せん焼きにしてたので安心してたんですが、トップが熱源に近すぎたんですね~(ちっこい方のオーブンだったので。)

それが、↑の写真です…。
でも味にはそんなに影響なかったです。ちょっと香ばしいけど^^;

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1台は焦げ焦げのまま食べたんですが、諦めきれなかったのでもう1台の方はリメークすることに。表面の焦げた焼き面を取って、ちょっと甘くしたサワークリームでコーティングしました。
ま、これなら失敗には見えない… …かな??^^;

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サワークリームをのせると酸味が効いて、おいしくなりました~^^
失敗したけど、結果オーライだったかもです(笑)
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by panda_1988 | 2007-05-17 16:05 | SWEET ‐ お菓子
パンナコッタの薔薇。
風邪引いてました。もう治りましたけど^^
そして風邪が治った早々こんなの作って食べちゃってます…^^;
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「白薔薇のパンナコッタ」。
中身はフツーのパンナコッタなんですが…薔薇型で固めたので白薔薇。^^;

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レシピは栗原はるみさんのを基本に、ゼラチン量を増やして型抜きできる固さに。
砂糖も少し減らしました。バニラビーンズはバニラオイルで^^;
ウチおやつだし~。

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頂くときにカラメルをかけて。

ぷるぷる~やわやわ~。
なめらかで、程よい濃さで、程よい甘さで、、、とってもおいしいです^^
形が可愛いと、一段とおいしく感じるマジック…。笑

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by panda_1988 | 2007-04-30 12:06 | SWEET ‐ お菓子
オレンジとアーモンドのドロップクッキー
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稲田多佳子さんの本から、もいっこクッキーを。
前回のクッキーと一緒に焼いたものです。

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オレンジピールとスライスアーモンドのクッキーです。

溶かしバターで作るんですが、サクサクカリカリ^^
オレンジの香りが爽やかでいいアクセントです~。アーモンドとの相性もいい!

すごくおいしかったです♪

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by panda_1988 | 2007-04-15 14:46 | SWEET ‐ お菓子
チーズとくるみのドロップクッキー
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稲田多佳子さんのレシピの、「チーズとくるみのドロップクッキー」。
たぶんこの本に載ってた…と思います^^;

あんまり甘くなくて、おつまみっぽい感じ。
個人的にはもうちょっと甘く、お菓子として食べたいな~^^;
でもチーズの香りとくるみはすごくよく合うし、おいしかったです^^
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by panda_1988 | 2007-04-13 16:12 | SWEET ‐ お菓子
白玉ぜんざい
無性に小豆が恋しくなって、ぜんざい^^
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今回は白玉も浮かべて♪


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砂糖はきび砂糖と黒糖で、
甘さは控えめに。
今回はちょっとサラっと仕上げました。

白玉はやわらかくてもちもち~

ああ、おいしい…(´▽`)
最近洋菓子ばっかり食べてたので
余計に。

小豆はほんとにおいしいなぁ~~。
ほっとします♪

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by panda_1988 | 2007-04-10 15:57 | SWEET ‐ お菓子
今年2回目のいちごタルト

また作っちゃいました、
いちごのタルト。
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新たに買ってきた苺、今度こそショートケーキにでも…と思ったんですが、
もう1回タルトで食べたいっ!!と思っちゃって^^;

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タルト生地は前回の残りで、
クリームも今回はカスタードクリームだけにしたので簡単でした。
カスタードは全卵を使って甘さも控えて、あっさりめに。
それをタルト生地に詰めて、苺を丸ごと並べました。

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タルト生地がちょっと焦げちゃったんですが、サクサクおいし~^^
あっさりしたカスタードも、苺の味と良いバランスで。
クリームの感じとか、前回のよりもおいしかったです^^

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by panda_1988 | 2007-04-07 20:22 | SWEET ‐ お菓子