パンと オカシと ときどきゴハン。
 P's Bakery

★レシピブログ

パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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かぼちゃパウンド。
ハロウィンということで…
a0044318_21441662.jpg
マッシュかぼちゃがたっぷりの生地にさらにかぼちゃの角切り入り、トッピングにはパンプキンシードのかぼちゃ尽くしパウンドケーキ(^^)

今回はマクロビオティックに作ってみました♪
バターも砂糖も使ってないケーキなのです。

最近「あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子」という本を買って、マクロビ的お菓子にハマってます。

といっても材料がなかったり高かったりするので…
あるもので代用して、レシピもかなり変えちゃってますが(汗)

このかぼちゃパウンドは、全粒粉を主に片栗粉(コーンスターチがなかった^^;)を混ぜた薄力粉少なめの配合に、甘味ははちみつと体にやさしい甜菜糖シロップ(本当はメープルシロップなんだけど…)。
それに菜種油、豆乳、かぼちゃで焼き上げました~♪

a0044318_174348.jpg

バターなしでもふんわりしてしっとり 十分おいしい(*´ー`*)
というか、バターケーキにも負けないくらいおいしい♡
今回のは特にいい出来でした(^^) かぼちゃのおかげ?


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ハロウィンのシールを貼ってラッピング

せっかく買ったかわいいシールなんですがほとんど使えなかったのが残念…(^_^;)

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by panda_1988 | 2005-10-31 17:50 | SWEET ‐ お菓子
砂糖なしのりんごジャム。
りんご「秋映」で作ったりんごジャム。


a0044318_1015864.jpg

砂糖を使わないでりんごジュースで煮てあります
りんごを生かしきりたくてレモンは控えめ、シナモンの香りもナシ。

皮も一緒に煮込んだので赤く仕上がりました♡

ノンシュガーでもりんごの力でちゃんと甘くなりました。
やさしい甘さでパンにもたっぷりつけられる(´ー`)
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by panda_1988 | 2005-10-27 22:10 | SWEET ‐ お菓子
「くーぷ」のシナモンブレッド。
パン工房「くーぷ」の門間みかさんの
「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」より、

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シナモンブレッド。

巻き巻きとねじりが失敗して… ちょっと不細工な断面;(A^-^;)


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手作りのりんごジャムをのせて。

ジャムをたっぷりつけたかったので、中に砂糖は振らず、
バターとシナモンだけのフィリングです。
シナモンはた~~っぷり振りました。(でも思ってたほど香らなかった)

りんごジャムと相性バッチリ!! うまうまでした♡
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by panda_1988 | 2005-10-26 17:08 | BREAD ‐ パン
初ブログ。
a0044318_221367.jpg

趣味で焼いているお菓子やパン、不定期でしょうがここに綴っていこうと思います。

ちゃんと続くかな~(^-^;
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by panda_1988 | 2005-10-25 22:05 | ETC ‐ いろいろ