パンと オカシと ときどきゴハン。
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★レシピブログ

パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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クリームチーズのクッキーボール。
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くるみとチーズのクッキーボール。

くるみがいっぱい入ってます。生地はクリームチーズ入り。
クリームチーズを使うと、ダレにくくて丸めやすいです。
レモン汁が入るのでさっぱり味。
そして、ちょっとチーズケーキっぽいのです。

・くるみとチーズのクッキーボール …レシピ
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by panda_1988 | 2006-01-28 17:34 | SWEET ‐ お菓子
くるみとチーズのクッキーボール …レシピ
くるみとチーズのクッキーボール

バターの半分をクリームチーズで作ったクッキー、くるみがごろごろ入ってます。
あまりしつこくなく、レモン風味でさっぱりです。
しっとり、ほろっとした感じです^^


a0044318_17195194.jpg【材料】 20~25個分

無塩バター 60g

クリームチーズ 60g

塩 ひとつまみ

粉糖 50g

生クリーム(牛乳でもOK) 30g

レモン汁 20cc

薄力粉 150g

くるみ 60g

溶けない粉糖(仕上げ用) 適宜


【作りかた】
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by panda_1988 | 2006-01-28 17:17 | SWEET ‐ お菓子
キャラメルチーズケーキバー。
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前からやりたかった~バータイプのチーズケーキを作りました♡
味は同じでも丸型とは全然雰囲気が違ってカワイイな~なんて。^^

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今回はキャラメル風味。
キャラメルクリームとキャラメルパウダーを、両方少しずつ入れたのでキャラメル味ぷんぷんです(笑)

チーズ生地はどっしり、濃厚な感じ。
ちょっと固めですが、こういう風にバーにするにはちょうどよかったです。
今回ボトムも敷かなかったので、このくらいじゃないと崩れそうだし…

このチーズケーキ我ながら、おいしくできてました。(笑)
いや、レシピがいいからなんですけど~(^^;
家族にも大好評~前から、キャラメルチーズケーキは支持率高いです…

しかし…このカタチだと、本当に何本もいってしまうので…めちゃめちゃ危険!
パクパク食べれちゃうスティックサイズのマジック…(^_^;)
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by panda_1988 | 2006-01-26 19:10 | SWEET ‐ お菓子
黒糖と黒ごまのサブレ。
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黒糖と黒ごまの、黒いものがダブルで入ったクッキーです。
もう何度も焼いている私のオハコなクッキーです^^

家族にも人気だし、ごま嫌いの方にも「おいしい」と言ってもらったり、なかなか好評なのです。
黒糖&ごまなので少し和風で素朴な味かな?
でも黒いもの同士(?)、黒糖の風味に黒ごまの香ばしさがとっても合います♡^^

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黒ごまたっぷり入ってます。

ザクッ!と軽めで歯ごたえのいい食感にするため、生地はベーキングパウダー入り。
ごまの食感もより引き立ちます^^
しっかりめに焼くとおいしいのです。

・黒糖黒ごまサブレ …レシピ
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by panda_1988 | 2006-01-24 16:49 | SWEET ‐ お菓子
黒糖黒ごまサブレ …レシピ
黒糖黒ごまサブレ

黒いものをWで使ったクッキーです。
とってもザクザク&黒ごまがプチプチ♪黒糖の風味とごまがよく合います。
私の定番になったクッキーです^^


a0044318_1728972.jpg【材料】 40枚分(中サイズの長方形のウェーブ型で)

無塩バター 100g

塩 ひとつまみ

黒糖(粉末状のもの) 60g

全卵 30g

●薄力粉 170g

●ベーキングパウダー 小さじ1/4

黒炒りごま 40~50g


【作りかた】
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by panda_1988 | 2006-01-21 17:15 | SWEET ‐ お菓子
レモン&ブルーポピーシードクッキー。
先週、図書館で
「だからクッキーが大好き」「シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。」
という本2冊を借りてきました~

早速、「だからクッキーが大好き」からクッキーを焼きました。

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「レモンとポピーシードのクッキー」です。

卵は卵白のみを使った配合で、レモン汁とポピーシード入り。
サクッ!としてます。
ブルーポピーシードのプチプチ感がたまらない~( ´ー`)
でも、レモンの味はあまりしないかも…
もっと酸っぱいほうがいいな、レモン汁をもっと入れてみようかな~。

ブルーポピーシードももっと入れたい感じ♡
(クッキーにポピーシードってはじめて使ったのですが…おいし~!気に入ったッ!)

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「だからクッキーが大好き」という本は前に図書館で予約してて~やっと借りられました。
他にもこの本のレシピで何点か焼いたんですが、サクサクで本当においしいので、気に入った♡
この本買っちゃおうかな!?(いろ~んなクッキーが載ってるので役に立ちそうだし、私は毎週必ず焼くくらいの"クッキー焼き"なので^^;クッキーの本は1冊欲しかったのです)
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by panda_1988 | 2006-01-21 10:01 | SWEET ‐ お菓子
今度こそカンペキな「くるくる」!
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目が回りそう…(@▽@)
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by panda_1988 | 2006-01-18 07:24 | SWEET ‐ お菓子
ぜんざい。
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また小豆を炊きました。
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by panda_1988 | 2006-01-15 16:09 | SWEET ‐ お菓子
キャラメル&ジンジャーのパウンドケーキ
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とある方の「キャラメルジンジャー」というケーキを…
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by panda_1988 | 2006-01-12 19:50 | SWEET ‐ お菓子
HAPPY NEW YEAR。
あけましておめでとうございます。
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去年作ったキャラメルクッキーの犬型を使っての年賀状デス^^

今年もお菓子焼きの腕が上がるように頑張りたいと思います^^
あと、パン焼きとかももっと出来るようにしたいです。
このブログも楽しくやれたらいいなと思っております。
皆様よろしくお願いいたしします。

しかし、、、かなり正月太り中。何とかせねばッ(汗)
3が日(いやもっと)食いまくり~マジでヤバイです… 
とりあえず抱負は~…「ダイエット」かな、、、( ̄Д ̄;)
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by panda_1988 | 2006-01-05 11:47 | ETC ‐ いろいろ