パンと オカシと ときどきゴハン。
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★レシピブログ

パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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いちごのタルト
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この時期だけのタルト♪
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by panda_1988 | 2007-03-31 10:06 | SWEET ‐ お菓子
ココアシフォン
またまたシフォン。
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前々回と同じ本の「チョコナッツシフォン」を参考に、ココア生地のシフォンを作って、
トップにくるみをちらして焼きました。
本当はこれにホワイトチョコを混ぜ込もうと思ってたんですが、忘れました(_□_;)
気づいたのは型入れの途中…(涙)


a0044318_1563216.jpgでも今回はかなり膨らんで型から外してもしぼむこともなく、
大成功ですよ~(><)

今回は型に入れる前の生地がふんわりしてて、すごくいい感じだったんです^^
やっぱりメレンゲを最後に作ったのがよかったのかな~
(本の作り方では最初にメレンゲを作っておくのです)

あ、ちなみに今回の型出しはパレットナイフ使いました…
やっぱりこっちの方が綺麗かも^-^;
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ふわふわ♪
だけど今回は、あのもっちり感がないような…。
う~ん、理想のシフォンを作るのは難しいな~(^^;

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by panda_1988 | 2007-03-29 15:20 | SWEET ‐ お菓子
全粒粉のショートブレッド
全粒粉のショートブレッド。
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材料はバター、砂糖、粉、それと牛乳がちょっと、というシンプルなレシピです。
以前ここに載っていたレシピです。(が、今はもうないみたいです~)

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ザックザクで、ちょっとミルキーな風味があります♪(牛乳?)
おいしゅうございました。^^

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by panda_1988 | 2007-03-28 10:11 | SWEET ‐ お菓子
ビゴのパンで苺ジャム
先日の苺ジャム、今度はパンで♪
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a0044318_21531752.jpg↑この食パン、
「ビゴの店」のパンなんですよ~♪
母が仕事で神戸に行ったのでお土産に買ってきてもらいました^^

色んなパンがあったんですが、食パンは絶対苺ジャムで食べよう!と思って。


シロップがパンに染みておいしい♪


ヨーグルトでもおいしいけど、
やっぱりジャムはパンですね~^^


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by panda_1988 | 2007-03-26 22:05 | OTHER ‐ そのほか
今年初の苺ジャム。
苺が安くなってきたので、2パック買ってきました~^^
小粒でちょっと熟れすぎだったのでジャムにしました♪
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今年のは、半つぶしくらいに仕上げました。
あんまり煮詰めすぎないで、ジャムとソースの中間くらいの濃度で。

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赤がすごく濃く出て、綺麗な色にできました^^

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できたてをヨーグルトにかけて。(´~`)

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by panda_1988 | 2007-03-24 16:26 | OTHER ‐ そのほか
チョコナッツビスコッティ
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ココア生地にアーモンドとチョコチップを入れたビスコッティ♪
ガリガリだけど、バターが入る配合なので食べやすい食感です^^

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by panda_1988 | 2007-03-22 22:40 | SWEET ‐ お菓子
バニラシフォン
やった~っ!今度は成功でしたっ!
「バニラシフォン」
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型出しも成功!今回はパレットナイフ使いました。
やっぱりパレットナイフ使った方が確実で綺麗かなぁ…とか思ったり^^;
まぁ、パレットナイフでもよく失敗するんですけど(-"-;

今回のは小嶋ルミさんの「おいしい!生地」のレシピ。
レシピには混ぜる回数まで指定されてるんですが、その回数だとちょっとメレンゲのかたまりが残ってる感じでした。が、そのまま型入れして焼きました。

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焼いたらものすごい膨らんだので、トップは切りとりました^^;

大きな穴などもなく、かつ均一すぎない気泡で、
ほぼ本の通りの出来上がりなんじゃないかな~♪
シフォンで成功することが本当に少ないんで、すごく嬉しいです(つД`)・゚・
やっぱり小嶋さんのレシピは安全だなぁ…

ふわっふわ♪
甘味と卵の味が強くて、シフォンだけど味は濃厚です^^
写真では見えないけど、バニラビーンズも入ってるんですよ~
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by panda_1988 | 2007-03-20 16:55 | SWEET ‐ お菓子
撃沈かぼちゃのシフォン
ぎゃあああああぁぁ
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膨らみが足りないなーと思っていたら…(´;ω;`)
これは底上げしてる??

前回と同じ本のレシピで、同じように手はずししてみたのですが、
生地が戻ってこないでつぶれたままだし変だなーと思ってたんです…
出してみたらこんな姿でした。○| ̄|_

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高さが全然ない( ̄口 ̄;
もー、シフォンって、3回に1回くらいしか成功しません…
昔はそれなりに焼けてたんですけど~(´;ω;`)

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かぼちゃの角切りが入ってるんですが、断面に出てこず^^;
でも味はなかなかよかったです。
ふわふわ感も、いつもよりはちょっと少ないけど、あったし。

このあと、別レシピでまたシフォン焼きました。今度はどうかな~(-_-;どきどき…
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by panda_1988 | 2007-03-17 12:19 | SWEET ‐ お菓子
キャラメルクッキー
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茶色いひつじさん。


ちょっと写真が多いので、More
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by panda_1988 | 2007-03-15 18:48 | SWEET ‐ お菓子
クッキーとシフォン
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釜入れ前。
初めて羊型で抜いてみました~

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シフォンの焼きあがり。
むむ、ふくらみがイマイチ…(-"-;

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by panda_1988 | 2007-03-13 18:09 | SWEET ‐ お菓子