パンと オカシと ときどきゴハン。
 P's Bakery

★レシピブログ

パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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年賀状準備。
もうどこも年末モードですね~。
気がつけばケーキも作らずクリスマスが終わっていました…
一応ケーキ屋さんのクリスマスケーキは食べましたが。

で、ケーキも作らず何をやってたかと言うと、
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けしごむはんこを彫っていました。

全て2008年の年賀状用です^^
「A HAPPY NEW YEAR」の文字彫りが一番疲れました…。

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by panda_1988 | 2007-12-29 12:00 | STAMP ‐ けしごむはんこ
ブリオッシュケーキ
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稲田多佳子さんの「ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」より、
「ブリオッシュケーキ」。
ケーキのようなパン、もしくはパンのようなケーキです。笑

強力粉に、バターに、卵黄、牛乳、ミックスフルーツなどが入っていて、
イーストで発酵させて作ります。

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ついに念願のクグロフ型を買ったので、それを使いたくて焼いたって感じです^^;

味も、パンのようなケーキ、もしくはケーキのようなパンって感じです。笑
パンにしては多いけどケーキにしては少ない、
って感じのバターの量なので、案外あっさり食べられます^^
甘さも控えめでおいしい♪

ただ、ちょっと混ぜ方が足りなかったようでフルーツがかたよってました…。
ケーキ生地より粘りが強かったから、
もっとしっかり混ぜ込まなきゃいけなかったんだなあ~

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by panda_1988 | 2007-12-15 16:01 | BREAD ‐ パン
はちみつパン
こちらのレシピを参考に、はちみつをたっぷり使ったはちみつパンを焼きました~
もちろんいつもの如くHBに任せっぱなしで。
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ふわふわしっとり、国産小麦を使ったのでもっちり感もあって、めちゃうまでした~
そのまんまでおいしいんですが、更にはちみつをかけてみる↑^^;

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更にトーストしてみる。

表面は焼けたはちみつでカリカリ、耳はサクサク、中はふんわり♪
おいし~~。この食べ方気に入った^^

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by panda_1988 | 2007-12-11 15:58 | BREAD ‐ パン
パンプキンチーズケーキ
奥にある黄色いものは…
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パンプキンチーズケーキです。

12cmの型で作ったのでちっちゃい仕上がりです。
ボトムは今回もくるみとシナモン入り。
今回は更にクローブやナツメグも入れてみました^^
でも、ちょっと独特で好き嫌いが分かれそうな香りになりました^^;
シナモンだけの方がいいかな~。

チーズ生地はどっしりまったりな口当たりで、
小さな1切れでも十分って感じです。

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by panda_1988 | 2007-12-03 16:02 | SWEET ‐ お菓子