パンと オカシと ときどきゴハン。
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なんだかふと食べたくなって、作ってみました。 コッペパンは全粒粉入り、ドライイースト使用。 レシピはこちらを使用しました。 やきそばは玉ねぎ、にんじん、キャベツ入り。あと紅生姜も入ってます。 パンとなじむように、あんまり水分を飛ばさずしっとりやわらかめに仕上げました。 うーん、焼きそばが、ちょっと酸味が効きすぎだな… 私はいつも焼きそばの隠し味にケチャップを入れるので、今回も入れたんですが、やきそばパン用のやきそばはシンプルにソースだけの味が良かったです(´-ω-`) パンもちょっとパサッとした仕上がりだったし、、、全体的に70点な出来でした(・へ・) でもやきそばパン食べたい欲求は満たされたので満足。笑 #
by panda_1988
| 2008-10-02 11:44
| BREAD ‐ パン
先日のバナナケーキの断面。ようやく!カメラのケーブル届きました~ ところで先日書いたお気に入りのレシピとは、 Paradox Kitchenさんの「バナナケーキ」なのでした。 バナナがた~っぷり入るのにふんわり仕上がります。 今回ももちろんふんわりしっとり。 砂糖を控えめにしたのに、完熟バナナのおかげかしっかり甘め。 やっぱりおいしい~(´ー`)です♪ #
by panda_1988
| 2008-09-30 17:49
| SWEET ‐ お菓子
また、古い写真をあさってきました。カメラのケーブル、まだ届きません…
まぁ、古いっていってもこの夏に作ったものなんですけど^^; ヨーグルト酵母のパンケーキ@2回目。 1回目の後、すぐ位に作ったのだと思います。 1回目のパンケーキはふわっともちっとしててすごくおいしかったんですが、生地が固くて綺麗なまんまるに焼けないのが嫌だったので、配合をちょっとアレンジして再度作ってみたのですー。 粘りを減らすために元種の量を減らして水分(卵と牛乳)を増やし…たんだと思います(既に忘れかけてたので曖昧 ̄ー ̄;)。 …したら今度はサラサラ過ぎて、こんな薄いパンケーキになりました。 しかもまた手のひらサイズで焼いたため、超高層パンケーキになりました( ̄▽ ̄;) 味も、おいしく「ない」わけじゃないけど、おいしくもないって感じ…。 薄すぎでふわっと感はありませんし、ちょっとパサっとしてるし… 不味くはないけど2度は作りたくないという非常にビミョ~な仕上りでした(^_^;) 酵母パンケーキはまだまだ試作が必要ですね。どっかにいいレシピないかな~ #
by panda_1988
| 2008-09-26 11:23
| SWEET ‐ お菓子
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