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パン田(♀) 台所大好き20歳
by panda_1988
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目玉焼きサンド
載せられる写真がないので、苦し紛れに昔の写真…

a0044318_1116419.jpg

昔、といってもこないだのイングリッシュマフィンなんですが^-^;
レタスを敷いて、目玉焼きを載せただけの超絶簡単サンド。

a0044318_11165919.jpg

でも、こういうシンプルな方がおいしかったりするんですよね~

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# by panda_1988 | 2008-09-23 11:22 | BREAD ‐ パン
バナナケーキ(焼きたて)
a0044318_16214425.jpg

久しぶりにお菓子を焼きました。


熟れに熟れてもうヤバイな…というバナナがあったのと、手土産が必要だったという事で、バナナケーキを。

このバナナケーキのレシピは以前COOKPADに載っていたもので、もう5年くらい?前から作り続けているレシピです。もう何回作ったことか…って位お気に入りレシピです^^

それなりに色んなレシピでバナナケーキを作りましたが、どうしてもこのレシピに戻ってきちゃうというか、定番の位置から動かないレシピなんですよね~
それは、材料も工程もシンプル、今まで失敗が一度もない、バターの量が多くない(笑)、ってのが要因だと思います。

もちろん何より、「おいしいから」ってのが一番なんですけど…^^

バナナケーキは私がお菓子作りを本気で(?)始めた頃にせっせと作っていたものなので、思い入れの深いお菓子のひとつです。


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ところで、デジカメのデータを取り込む為のケーブルが壊れました(゚ーÅ)
写真は撮れてもパソコンに取り込めない状況です…
・゚・(PД`q。)・゚・

という事でこのバナナケーキの断面は、新しいケーブルがきてから…という事で…。
Amazonで注文してるけど在庫無し…いつになるのか(;´Д`)ノ
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# by panda_1988 | 2008-09-18 17:01 | SWEET ‐ お菓子
ブレッチェン
徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」より、ブレッチェン。
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夕食にパンが欲しかったので、久しぶりにイーストでパン焼き。
パン肌にちょっと粒々したものが見えますが、これは玄米です。
生地を仕込むときに炊いた玄米を入れて捏ねるんです~

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焼いた当日は、サラダとラタトゥイユで食べました。

a0044318_17133439.jpg

翌日は、チョコクリームで♪

玄米の味や食感はほとんど感じないです。なのでどんな味でも合いそう。
でもトーストするとふわぁ~っと玄米の香りが立ちました^^

そして、玄米のおかげなのか、しっとりもっちり!
翌日もしっとりもっちりが持続して、劣化も遅い感じ。
イーストパンなんだけど、食感・しっとり感など酵母パンに近かったです。

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# by panda_1988 | 2008-09-14 17:36 | BREAD ‐ パン