パンと オカシと ときどきゴハン。
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というわけで、苺をマフィンに焼きこんでみました^^ 「いちごのマフィン」。 「A.R.I」マフィンの基本の生地に、4つ割りにした苺をざっくり混ぜ込んで。 レシピの1/2量に、苺200g入れました。 元の苺の色も濃かったのですが、焼いたらいっそう濃くなり、 毒々しいくらいの赤…^^; 実は一昨年にも作っています。 一昨年みたいにアイシングで飾ろうと思ってたのですが、苺の色だけで十分だな~ と思って粉糖をふるだけにしました。 甘いマフィンの中に苺の甘酸っぱさがぎゅーっと凝縮されていて、 このマフィン…めちゃめちゃめちゃおいしいです…! (A.R.Iレシピと苺のおかげです) あ~これは、苺シーズンのうちにもう一回作っとこっ。
by panda_1988
| 2008-04-08 14:47
| SWEET ‐ お菓子
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